GoTimes.id – Susu dikenal sebagai sumber protein dan kalsium yang mudah didapat. Namun, perdebatan mengenai mana yang lebih sehat antara susu full cream dan susu skim (non-fat) hingga kini masih terus bergulir.
Banyak orang memilih susu rendah atau tanpa lemak karena dianggap lebih ramah untuk diet. Namun, sejumlah penelitian belakangan ini justru menunjukkan bahwa lemak dalam susu dapat membawa manfaat tersendiri bagi tubuh.
Perbedaan Kandungan Lemak dan Kalori
Perbedaan paling mencolok antara susu full cream dan susu skim ada pada kandungan lemak dan kalorinya.
“Susu full cream mengandung sekitar 3,25% lemak susu, sementara pada susu skim hampir seluruh lemaknya sudah dihilangkan,” jelas Samantha Peterson, MS, RD, ahli gizi asal Phoenix, Arizona, dikutip dari Real Simple.
Dari sisi kandungan gizi, keduanya sebenarnya hampir sama. Baik full cream maupun skim sama-sama menyediakan protein, kalsium, serta jumlah gula alami (laktosa) yang relatif setara.
**Cek berita dan artikel terbaru kami dengan mengikuti saluran WhatsApp di :
